Jardins extraordinaires (3/6): Le domaine de La Coudre, un Eden qui abrite des savoirs traditionnels
Niché entre le vignoble des rives du lac de Neuchâtel et la forêt du Jura vaudois, le domaine de La Coudre et ses jardins témoignent d’un patrimoine rural soigneusement préservé.
Rachel Richterich
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Cet été, La Liberté vous emmène respirer l’air de jardins extraordinaires. Comme autant de parenthèses végétales où l’homme et la nature vivent en harmonie.
C’est bien là? On doute un instant d’avoir bien vu le petit écriteau bleu indiquant le lieu, tant la route se rétrécit en un petit chemin rural, sillonnant entre les champs et les vignes. Brusquement, la forêt l’engloutit avant que les arbres ne s’écartent pour laisser place à un majestueux corps de ferme, solidement enraciné.
Devant l’imposant bâtiment, un verger, qui déroule sa tendre canopée sur un horizon plongeant vers le lac. «Vous avez trouvé facilement?» s’étonnerait presque Jean-François Righetti, président de la Fondation La Coudre. C’est que ce lieu, niché sur la co